【2019年版】初心者でもOK!レシピが広がるおすすめの圧力鍋15選!

圧力鍋を活用するメリットは「料理の時短」と「光熱費の節約」です!また、レシピの幅を広げることもできるため、食事を作るにはとても頼れる味方になりますね!

ですが、選び方を間違えてしまうと「時短にならない」なんてことにも繋がります。また「扱いにくい」というだけの物になってしまって、使わなくなってしまってはもったいないです。

そこで今回は、圧力鍋の失敗しない「選び方」と「おすすめ人気アイテム」をご紹介します!また番外編として「電子レンジで使える圧力鍋」もピックアップしました。

ぜひ自分にぴったりの圧力鍋を見つけて、レシピの幅を広げてくださいね!

圧力鍋を選ぶ3つのおすすめの選び方!

圧力鍋を選ぶ時には「種類」「圧力値」「素材」の3つを押さえておけば、失敗なく選びやすくなります!この3つの選び方を詳しく解説していきます。

種類で選ぶ!

圧力鍋は種類で選びましょう!圧力鍋の種類は主に4種類あります。「ガス火」「IH」の2種類とガスやIHのコンロは使用せずに電気を使う「電気圧力鍋」、そして電子レンジを使う「電子レンジ圧力鍋」に分けられます!

それぞれの特徴をまとめました。

  • ガス火…昔ながらの圧力鍋です。火加減が目で分かりやすいのが特徴です。圧力がかかると音が鳴るタイプもあります。
  • IH…ガス火タイプに比べると少し重いですが、ガス火でも使えるので引っ越しの予定がある場合におすすめです。
  • 電気圧力鍋…調味料・食材をセットして、ボタンを押すだけの簡単調理が可能です。炊飯器のように使えるタイプです。
  • 電子レンジ圧力鍋…最も手軽に使えますが、加圧が弱めです。料理によっては途中で「かき混ぜる」ことが必要な場合もあります。

このようにそれぞれに違いがあります。自宅の熱源や、今後コンロが変わる可能性があるのかを確認してから圧力鍋の種類を選んでくださいね!

後ほどのランキングでは「ガス火・IH」「電気圧力鍋」「電子レンジ」別に分けてご紹介していきます。あらかじめどのタイプが良いか決めておいてもらえたらと思います!

圧力値で選ぶ!

圧力鍋は圧力値で選びましょう!

圧力値とは「圧力鍋がかけられる圧力の値」を指します。圧力値は「kPs(キロパスカル)」と表記されていて、数値が高いほど「高温」になり「加圧時間」が短い調理ができるようになります。

圧力値は「低圧」「高圧」で表されていることもあり、kPsで表すと以下のように分けられます。

  • 約50〜80kPs…低圧
  • 約90〜150kPs…高圧

低圧は柔らかい野菜に向いていて、高圧は肉や根菜類など少し硬いものに向いています。また圧力鍋によっては、圧力値を変更できるタイプもあります。

肉料理や野菜料理にとらわれず、オールマイティーに使いたいなら「圧力値の切り替え」ができるものがおすすめですよ。使う調理方法に合わせて、圧力値も選びましょう!

素材で選ぶ!

アルミ ステンレス 多層構造
圧力がかかるまでの時間

早い

ゆっくり

普通
保温

苦手

得意

普通
重さ

軽い

重い

重い

圧力鍋は本体素材で選びましょう!

圧力鍋の本体素材は、大きく分けて「アルミ」「ステンレス」「多層構造」の3種類です。

アルミは圧力がかかるまでの時間が早いため、時短料理をしたい場合におすすめです。保温は苦手なため、余熱を活かすような煮込み料理などには向いていません。軽いので洗いやすいですね。

ステンレスは圧力がかかるまで時間がかかりますが、保温が得意で余熱調理がしやすいです。重いですが、こだわった調理をしたい場合におすすめですよ。

多層構造はオールラウンダーですが、比較的価格が高めです。また本体は重いので洗いにくさがあります。長く使うことを前提としている場合に良いでしょう。

このように特徴が異なりますので、用途に応じて本体素材を選ぶのがポイントとなります!

「ガス火・IH」「電気圧力鍋」「電子レンジ」の種類別に圧力鍋を選ぶ!

ではここからは「ガス火・IH」「電気圧力鍋」「電子レンジ」別に、おすすめの圧力鍋をチェックしていきましょう!それぞれ調理しやすいものから選んでくださいね♪

【ガス火・IH圧力鍋】時短で料理のレパートリーを増やす!便利な圧力鍋おすすめ人気ランキングTOP8!

調理の時間を短縮することができる圧力鍋。おすすめの圧力鍋のみをピックアップしました!ぜひ自分の料理に使いやすい、ぴったりの圧力鍋を見つけてくださいね!

IHにも対応しているおすすめ圧力鍋!ドウシシャ Luminousplus(ルミナスプラス) Light 片手圧力鍋(3.2L)

Luminousplus(ルミナスプラス) Light 片手圧力鍋(3.2L)
ドウシシャ
参考価格8,000円(税別)
  • 種類:ガス火・IH
  • 圧力値:切り替え可能 / 低圧・高圧(圧力値未表示)
  • 素材:多層構造

ドウシシャ Luminousplus(ルミナスプラス) Light 片手圧力鍋(3.2L)の特徴

低圧と高圧の切り替えができる、ドウシシャの圧力鍋です。手元のダイヤルによって、簡単に圧力を切り替えることができるのが良いですね!

3段階の安全設計になっているのも安心です。比較的軽量で、洗いやすいです。毎日使いたい場合にももってこいのアイテムですよ。

ドウシシャ Luminousplus(ルミナスプラス) Light 片手圧力鍋(3.2L)の口コミ

料理を作っていて、早めに蓋が開けられるところが良いです。使いやすいです。

以前は高級メーカーのものを使っていましたが、経年劣化のため購入しました。使い勝手は良さそうですが、蓋が少し締めにくいかなと思います。

落し蓋タイプの美しい圧力鍋!グループセブジャパン ラゴスティーナ ノビア・ビタミン(5L) 012012010205

ラゴスティーナ ノビア・ビタミン(5L) 012012010205
グループセブジャパン
参考価格25,000円(税別)
  • 種類:ガス火・IH
  • 圧力値:切り替え可能 / 40kPs(低圧)・70kPs(高圧)
  • 素材:多層構造

グループセブジャパン ラゴスティーナ ノビア・ビタミン(5L) 012012010205の特徴

イタリアの調理器具ブランド、ラゴスティーナの圧力鍋です。落し蓋タイプの圧力鍋で、低圧と高圧の切り替えができます。3段階の安全設計がされているのも良い点です。

比較的軽量で洗う時にも扱いやすいです。無駄のない美しいデザインだからこそ、使う時にも気持ちよく料理ができますよ!

グループセブジャパン ラゴスティーナ ノビア・ビタミン(5L) 012012010205の口コミ

ずっとラゴスティーナを使い続けていました。特に壊れた訳ではありませんでしたが、引越しを機に新しくしました。これからも使い続けます。

以前も使っていましたが、今回購入したものは改良されていました。安心感が増して、より使いやすいです。

日本製のロングセラーおすすめ圧力鍋!平和 アルミ片手圧力鍋(4.5L) PC-45A

アルミ片手圧力鍋(4.5L) PC-45A
平和
参考価格18,000円(税別)
  • 種類:ガス火
  • 圧力値:公式サイト未表示
  • 素材:アルミニウム

平和 アルミ片手圧力鍋(4.5L) PC-45Aの特徴

日本製の圧力鍋を、40年にも渡ってロングセラーを飛ばし続けている平和の圧力鍋です。特にPCシリーズは人気の調理向けの圧力鍋ですよ。

ガス火専用のタイプで、シンプルな構造なのもポイントです。また消耗品は公式サイトから購入できるようになっていて、比較的安価なのも良い点です!

平和 アルミ片手圧力鍋(4.5L) PC-45Aの口コミ

実家がずっとヘイワの圧力鍋を愛用していて、数十年使っていたと聞き購入しました。良い製品なんだと思います。使い心地も良いです。

飽きのこないシンプルなデザインで気に入っています。

amazon’s choiceにも選ばれた!黒豆やいわしなどの調理も付属レシピで簡単!WMF(ヴェーエムエフ) パーフェクトS圧力鍋(2.5L) W0792596349

パーフェクトS圧力鍋(2.5L) W0792596349
WMF(ヴェーエムエフ)
参考価格21,000円(税別)
  • 種類:ガス火・IH
  • 圧力値:切り替え可能 / 低圧・高圧(圧力値未表示)
  • 素材:多層構造

WMF(ヴェーエムエフ) パーフェクトS圧力鍋(2.5L) W0792596349の特徴

ドイツの老舗キッチン用品ブランドWMFの圧力鍋です。圧力鍋の歴史だけでも90年以上を誇っています。また付属のレシピブックにはおしゃれな料理がたくさん掲載されていますよ!

急速減圧機能が付いていて、もしもの時にも対応しやすいです。蓋のハンドルは取り外しができるので、清潔に使えるのもポイントです!

WMF(ヴェーエムエフ) パーフェクトS圧力鍋(2.5L) W0792596349の口コミ

性能も良く使えています。主にご飯を炊くようとして購入しました。活躍しています。

他の圧力鍋と比較しましたが、これにしてよかったと思っています。シンプルなデザインで、手元で減圧ができるのが気に入っています。特に卵料理は、普段のとは比べられないくらい美味しく作れます。

低圧・高圧を切り替えられる圧力鍋!魚・肉・野菜のレシピも楽チン調理♪パール金属 クイックエコ(3.5L) H-5040

クイックエコ(3.5L) H-5040
パール金属
参考価格3,800円(税別)
  • 種類:ガス火・IH
  • 圧力値:切り替え可能 / 60kPs(低圧)、100kPs(高圧)
  • 素材:多層構造

パール金属 クイックエコ(3.5L) H-5040の特徴

日本の人気メーカーパール金属の圧力鍋です。低圧と高圧を切り替えられるのがポイントで、野菜や肉など幅広い調理が可能ですよ!

シンプルな見た目で、キッチンのイメージを壊さないのも嬉しいですね。蓋の開閉はスライド式なので「しっかり閉まっているか」も確認しやすいです。

パール金属 クイックエコ(3.5L) H-5040の口コミ

玄米をより美味しく炊くために購入しました。最初は圧力鍋自体が怖かったですが、慣れれば使いやすく手軽なのが便利です。

時短になるし、光熱費が節約できて重宝しています。重いなと感じることはありますが、愛用しています。

5つの安全を備えているおすすめ圧力鍋!Vita Craft(ビタクラフト) スーパー圧力鍋アルファ(3.5L) 0623

スーパー圧力鍋アルファ(3.5L) 0623
Vita Craft(ビタクラフト)
参考価格23,000円(税別)
  • 種類:ガス火・IH
  • 圧力値:切り替え可能 / 50kPs(低圧)・85kPs(高圧)
  • 素材:多層構造

Vita Craft(ビタクラフト) スーパー圧力鍋アルファ(3.5L) 0623の特徴

底麺が広めに設計されているため、調理面積を広く使える圧力鍋です。加圧しないタイプの蓋も付属しているため、普通の鍋としても使えますよ!

5つの安全が備わっていて「蓋がしっかりしまっていないと加圧されない」「圧力が強くなりすぎると減圧する」など、様々なシチュエーションを想定した対策が取られています。

Vita Craft(ビタクラフト) スーパー圧力鍋アルファ(3.5L) 0623の口コミ

大人2人と、乳児1人の家庭ですが3.5Lでぴったりくらいです。簡単に調理ができて買ってよかったと思っています。

前使っていた圧力鍋は音がうるさいなと感じていましたが、こちらは静かで早朝や深夜など時間を選ばず使えて便利です。

蒸し器・三脚付きのおすすめ圧力鍋!Fissler(フィスラー) ビタクイックプラス(3.5L) 90-03-00-511

ビタクイックプラス(3.5L) 90-03-00-511
Fissler(フィスラー)
参考価格15,000円(税別)
  • 種類:ガス火・IH
  • 圧力値:切り替え可能 / 低圧・高圧(圧力値未表示)
  • 素材:多層構造

Fissler(フィスラー) ビタクイックプラス(3.5L) 90-03-00-511の特徴

Fisslerの圧力鍋は、蒸し器・三脚も付属している便利なセットです。蓋の開閉もスムーズで、低圧と高圧の違いも一目瞭然です。料理中の忙しい時にも便利ですね!

「カチッと簡単ロック」が付いていて「蓋がきっちり閉まった状態じゃないと圧力を加えられない」のも嬉しいポイントです。うっかりを防ぎやすい仕組みです。

Fissler(フィスラー) ビタクイックプラス(3.5L) 90-03-00-511の口コミ

ご飯やお豆は下ごしらえがいらないくらい柔らかくできます。玄米もそのままいけるのが良いです。

以前もフィスラーの同じタイプを使っていました。それが使えなくなったので、リピートです。使い慣れているというのもあるけど、安心感があります。

人気のおすすめメーカー!普通の鍋との切り替えが簡単にできるレシピ付き圧力鍋!T-fal(ティファール) 2in1 クリプソミニットデュオ(4.2L) P4604236

2in1 クリプソミニットデュオ P4604236
T-fal(ティファール)
参考価格11,000円(税別)
  • 種類:ガス火・IH
  • 圧力値:65kPs(低圧)
  • 素材:本体 アルミニウム

T-fal(ティファール) 2in1 クリプソミニットデュオ P4604236の特徴

人気のメーカーT-falの圧力鍋です。普通の鍋として使う時には、セレクターで選択するだけなのでとっても簡単に切り替えできるのもポイントです。

レシピブックも付いているので、最初の圧力鍋で「どう調理したら良いのかわからない時」にもおすすめです!また構造が簡単になっているため、お手入れもしやすいですよ。

T-fal(ティファール) 2in1 クリプソミニットデュオ P4604236の口コミ

圧力鍋の購入は初めてで、どうかな?と思っていましたが結果的にはよかったです。少しの加圧で味が変わるので、とっても重宝しています。

これを使うだけで料理上手になれた気さえします。(笑)美味しい料理が作れています。

【電気圧力鍋】セットしてボタンを押すだけ♪楽チン調理!おすすめ人気ランキングTOP4!

炊飯器のように使える、簡単調理ができる「電気圧力鍋」で時短の楽チン調理ができます!手をかけずに使える電気圧力鍋のおすすめもチェックしてみてください。

「ぶり大根」「ビーフシチュー」も簡単に作れちゃう!Panasonic(パナソニック) マイコン電気圧力鍋 SR-P37

マイコン電気圧力鍋 SR-P37
Panasonic(パナソニック)
参考価格20,000円(税別)
  • 種類:電気圧力鍋
  • 圧力値:切り替え可能 / 59kPs(低圧)・98kPs(高圧)
  • 素材:公式サイト未表示

Panasonic(パナソニック) マイコン電気圧力鍋 SR-P37の特徴

Panasonicのマイコン制御ができる電気圧力鍋です。食材をセットして、ボタンを押すだけでOKです。また下ごしらえや煮込みなども行えて、圧力をかけない調理もできるのがポイントです!

ちょっとした料理の補助としても使いやすいです。色もおしゃれな2色なので、キッチンの雰囲気を壊しませんよ。

Panasonic(パナソニック) マイコン電気圧力鍋 SR-P37の口コミ

見た目はちょっとレトロな感じがしましたが、使ってみると幅広く使えるので便利です。内側の釜に持ち手が付いているのも、さすがの気遣いと感心しました。

ほったらかしで料理が完成するのが便利です。一人暮らしには少し多かったですが、作り置きしています。

可変圧力で「おでん」や「煮物」の大根もしみしみにできる圧力鍋!象印 圧力IHなべ(1.5L) EL-MB30-VD

圧力IHなべ(1.5L) EL-MB30-VD
象印
参考価格25,000円(税別)
  • 種類:電気圧力鍋
  • 圧力値:約121kPs(高圧)
  • 素材:公式サイト未表示

象印 圧力IHなべ(1.5L) EL-MB30-VDの特徴

可変圧力を行うことができて、加圧と減圧を繰り返すことができるタイプです。これによって味を染み込ませることができちゃいますよ!もちろん、一定に保つこともできます。

「煮込み自慢」とも呼ばれている理由がわかりますね。またパンや麺を茹でることもでき、ヨーグルトまで作れる1台で何役もこなしてくれる電気圧力鍋です。

象印 圧力IHなべ(1.5L) EL-MB30-VDの口コミ

炊飯もできてとっても便利です!万能に使えるところが気に入っています。

普通に作るよりも美味しく作れるのがよかったです。ちょっと洗うのが大変ではありますが、それでもこの美味しさなら満足です。

「肉じゃが」「ポトフ」「玄米炊飯」がプリセットに入っているおすすめ電気圧力鍋!siroca(シロカ) SP-D121

SP-D121
siroca(シロカ)
参考価格16,000円(税別)
  • 種類:電気圧力鍋
  • 圧力値:70kPs(低圧)
  • 素材:公式サイト未表示

siroca(シロカ) SP-D121の特徴

見た目にもシンプルでおしゃれな雰囲気の電気圧力鍋です。「肉じゃが」「ポトフ」「玄米炊飯」などがセットされていて、調理にすぐ取りかかれますよ。

圧力調理はもちろん「無水調理」「蒸し料理」もできるので、大きな味方となります!もう1品プラスしたい時にもセットするだけで完成します。

siroca(シロカ) SP-D121の口コミ

初めて電気圧力鍋を購入しました。かなり静かでびっくりしました。大切に使います。

そんなに多くの量は作れませんが、入れるだけで重宝しています。今まで使っていた普通の圧力鍋は、音がなって気になっていましたがこちらは静かです。

豚の角煮や手羽元なども予約調理で簡単にできる電気圧力鍋!ワンダーシェフ 3L OEDA30

3L OEDA30
ワンダーシェフ
参考価格12,000円(税別)
  • 種類:電気圧力鍋
  • 圧力値:70kPs(低圧)
  • 素材:公式サイト未表示

ワンダーシェフ 3L OEDA30の特徴

8種類のオートメニューが組み込まれているため、火加減を気にせず調理ができます。また圧力を使わない、スロークッカーもできるので下ごしらえなどにも使いやすいですよ!

蒸すこともできますので、ヘルシー料理を作りたい場合にもおすすめです。また予約調理もできるので、あらかじめセットしておけば帰宅時間に合わせて作れます。

ワンダーシェフ 3L OEDA30の口コミ

便利です。もう3ヶ月くらい使っていますが、問題なく使えています。

暑い中で長時間料理をするのが嫌になり購入しました。良い感じで時短調理ができています!

【電子レンジ圧力鍋】レンチンするだけ!手軽に圧力鍋が使える!おすすめ人気ランキングTOP3!

「ガス火やIHで圧力鍋を使うのは、まだちょっと怖い」という場合におすすめなのが「電子レンジで使える」圧力鍋です!

価格的にも手頃で、まず圧力鍋を使ってみたいという方におすすめのアイテムですよ。

日本製の使いやすい電子レンジ圧力鍋!Skater(スケーター) 極み味 MWP1

極み味 MWP1
Skater(スケーター)
参考価格4,000円(税別)
  • 種類:電子レンジ
  • 圧力値:公式サイト未表示
  • 素材:ポリプロピレン

Skater(スケーター) 極み味 MWP1の特徴

おもりを使って圧力をかけるタイプの、本格的な圧力鍋です。電子レンジのタイプですが、加圧が始まると音が鳴るようになっています。付属のレシピには30種類も掲載されていますよ!

材質はポリプロピレンですが、強化プラスチックというのも良いですね。多少使用時とお手入れに手間がかかりますが、安心して使いやすいアイテムです。

Skater(スケーター) 極み味 MWP1の口コミ

普段圧力鍋を使っています。こちらは圧力がかかると音がしますし、仕上がりも納得のものです!同時に調理したい時に活躍しています。電子レンジに入れるのはギリギリでした。

音がすると聞いて、ご近所迷惑にならないか心配でしたが大丈夫でした。そこまで大きくなくて安心です。

煮る・炊く・蒸すができる圧力鍋!アイリスオーヤマ×Meyer(マイヤー)コラボアイテム 電子レンジ圧力鍋(2.3L) MRA-2300

電子レンジ圧力鍋(2.3L) MRA-2300
アイリスオーヤマ
参考価格3,300円(税別)
  • 種類:電子レンジ
  • 圧力値:27kPa(低圧)
  • 素材:本体・ふた ポリプロピレン / パッキン・安全弁 シリコンゴム

アイリスオーヤマ 電子レンジ圧力鍋(2.3L) MRA-2300の特徴

煮る・炊く・蒸すができる、アイリスオーヤマとMeyer(マイヤー)のコラボ電子レンジ向け圧力鍋です!サイズ自体が小ぶりで、デザインもシンプルですので大皿としても使えます!

圧力がかかっていることを知らせる「表示ボタン」が分かりやすいので、安全に使いやすいのもポイントです。色はブラウン系とオレンジ系の2色があります。

アイリスオーヤマ 電子レンジ圧力鍋(2.3L) MRA-2300の口コミ

煮込むものなどは、途中で取り出してかき混ぜたりなどが必要です。ですがもう1品欲しい時にとっても便利です。

今まで手間暇かかっていた料理も、これを使えば煮込まなくてもすぐに作れて助かっています。毎日使っています。

炊き込みご飯やスペアリブなども可能!レシピ本も多数出版されているおすすめ圧力鍋!Meyer(マイヤー) 電子レンジ圧力鍋(2.3L) MPC-2.3IR

電子レンジ圧力鍋(2.3L) MPC-2.3IR
Meyer(マイヤー)
参考価格3,000円(税別)
  • 種類:電子レンジ
  • 圧力値:27kPa(低圧)
  • 素材:ポリプロピレン(底厚5.3mm)・シリコンゴム

Meyer(マイヤー) 電子レンジ圧力鍋(2.3L) MPC-2.3IRの特徴

火を使わない「電子レンジ」で調理できる圧力鍋です。火やIHを使うものに比べて圧力はやや低めですが、それでも簡単に使えるというのは大きな利点です。

金属のものよりもシンプルな構造になっているため、お手入れも簡単ですよ。何より軽いため使いやすいのが魅力です!色合いも可愛らしいですね。

Meyer(マイヤー) 電子レンジ圧力鍋(2.3L) MPC-2.3IRの口コミ

洗うのも簡単だし、手軽に使える圧力鍋としては良いと思います。ですが、味が染み込むまでは時間がかかる印象です。それを差し引いてもコスパ良し!

ちょっとした下ごしらえもできるし、もう1つのコンロくらいの気持ちで使っています。

圧力鍋についてのよくあるQ&A

では、最後に圧力鍋を使う上での気になるQ&Aをご紹介していきます。

圧力鍋は爆発すると聞きました。本当ですか?
圧力鍋に限らず、正しい使い方をしないと危険です。以前圧力鍋の事故があり、現在では安全のために基準が設けられています。

自己流の使い方や、掃除を行い正しく使うことが大切です。

圧力鍋でカレーを作ってはいけないのですか?
圧力鍋でカレーを作ってはいけない、というのは厳密には間違いです。カレールーを入れた状態で加圧すると、排気にルーが詰まってしまうため危険です。他にもとろみがあるものには注意が必要です。

野菜や具のみの状態で加圧調理し、その後圧力を抜いてからカレールーを投入します。多くはこの方法で調理が可能ですが、お使いの圧力鍋の説明書に沿ってくださいね。

まとめ

圧力鍋があれば、煮込み時間が長くて躊躇していた料理にも挑戦しやすくなります。また料理にかかる時間自体を、短縮したいと考えている場合にも使いやすいですね!

選び方によっては向き不向きがありますが、自分に合う圧力鍋を選べば長く愛用できるアイテムが見つかるはずです。

ぜひぴったりの圧力鍋を見つけて、レシピの幅を広げて楽しんでくださいね。

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